Buscar setas en Rubielos de Mora

Ahora que acaba de empezar la temporada de setas, nunca está de más que hagamos un recordatorio de aquellos aspectos que se han de tener en cuenta a la hora de salir al monte.


A priori podemos pensar que a nosotros no nos va a pasar nada, pero es relativamente sencillo que por ejemplo, si estamos muy concentrados mirando al suelo buscando setas, sin darnos cuenta nos adentremos en el bosque, perdamos cualquier tipo de referencia y nos perdamos.

Aunque sea una actividad familiar y no es necesario llevar una gran equipo, si que hay que llevar una determinada equipación que nos vendré muy bien en el caso de que tengamos algún problema. Frontales o linternas, móvil (sobre todo bien cargado), cantimplora, botas adecuadas, etc....

De las recomendaciones que hacen en Montaña Segura, nosotros hemos seleccionado las siguientes:

1.- Ir siempre acompañado por alguien, aunque conozcamos perfectamente la zona.
2.- Llevar siempre el teléfono móvil bien cargado. Si hay cobertura 3G en la zona donde nos hayamos perdido, a través de Whatsapp los cuerpos de rescate tendrán una referencia exacta de nuestra localización.
3.- Vestir ropa adecuada para caminar por el monte.
4.- No apurar el tiempo de la actividad ya que en todos los casos, hay que regresar antes de que anochezca.

¿Qué advertencias añadiríais a esta lista?.


Podéis leer el artículo completo en Montañasegura.com


Alubias con oreja y morro de la Masía del Cura Mucha gente nos ha preguntado por qué cocinamos Alubias con Oreja y Morro al inicio de las fiestas patronales, de ahí que aprovechemos la ocasión para explicarlo.


Las Alubias con Oreja y Morro es una comida popular que se hace en Rubielos de Mora al inicio de sus fiestas patronales. Durante mucho tiempo la Peña de la Juventud fue quién se encargó de cocinarlas. Cuando la peña se deshizo, el Hotel de Montaña cogió el testigo hasta que un año decidieron no hacerlas más. 

Justo cuando nosotros inauguramos la Masía del Cura, el Ayuntamiento de Rubielos nos propuso el encargo que aceptamos gustosamente, retomando así la tradición. Desde entonces han pasado ya 8 años.

En un post anterior os explicamos cómo hacer las alubias así que venga, animaros y ya nos explicaréis cómo os han salido. Seguro que entre todos hacemos que una receta que de por sí ya es buena, sea aún mejor.


El sábado 27 se celebró el día internacional del turismo. El
lema escogido este año por la OMT (Organización Mundial del Turismo) fue "Turismo y desarrollo comunitario". Con este lema se ha querido resaltar el potencial del turismo para ofrecer oportunidades en el ámbito local.


A continuación podéis leer el comunicado que ha realizado Ban Ki-Moon, Secretario General de las Naciones Unidas, con motivo de la celebración del día mundial del turismo:

Este año., la celebración del día mundial del turismo se centra en la capacidad del turismo para empoderar plenamente a las personas. La participación de las poblaciones locales en el desarrollo del turismo crea comunidades más fuertes y resilientes.

El turismo ayuda a las personas a desarrollar una diversidad de aptitudes. Como sector de los servicios cuyas repercusiones se extienden  a sectores como la agricultura, la construcción o la artesanía, el turismo crea millones de empleos y oportunidades de negocio. Su capacidad para sacar a las personas de la pobreza, fomentar el empoderamiento de la mujer y ayudar a proteger el medio ambiente lo ha convertido en una herramienta vital para lograr cambios positivos en las comunidades de todo el mundo. 

El aprovechamiento de los beneficios que reporta el turismo será fundamental para lograr los objetivos de desarrollo sostenible y hacer realidad la agenda para el desarrollo después de 2015.

En el día mundial del turismo, aliento a la comunidad turística internacional a suscribir políticas sotenibles y a velar por que las comunidades de acogida de todo el mundo sean partícipes de los beneficios que genera el turismo.




Durante este mes de agosto encontraréis en la carta de nuestro Restaurante, Pierna de ternasco rellena de foie, el plato con el que participamos en las IV Jornadas Gastronómicas del Ternasco de Aragón.


Mientras os decidís a venir y probarlo, os dejamos con la videoreceta que nos hicieron los amigos de las Jornadas Gastronómicas.




Estos son los ingredientes:

Pierna de ternasco rellena de foie, para 4 personas:

1 pierna de ternasco de aragón deshuesada
150 gr. de foie
50 gr. de pasas sultanas
1 copa de vino de oporto
1 melocotón de calanda
1 huevo
Aceite de oliva con trufa
Pimienta
Sal al gusto




El Portal de San Antonio, junto con el Portal del Cármen, nos da acceso a la muralla del Rubielos de Mora medieval, de la que sólo quedan estos dos portales. Es otro de esos check-ins indispensables que os recomendamos visitar desde la Masía del Cura.



Es de mampostería con almenas al exterior y doble arco ligeramente apuntado, con un forjado de madera, así como sistemas defensivos tales como: saeteras a ambos lados de un ventanal moderno, que servían para lanzar flechas y dardos al enemigo sin ser alcanzados, amén de un balcón de defensa, también llamado matacán y situado en la parte superior de la muralla justo debajo de las almenas desde donde se podían arrojar piedras o aceite hirviendo sobre los invasores que pretendían escalar la muralla. 

Fuente: http://mural.uv.es/ramarma4/civil.html
Foto: Jose Luis Oroñez (Panoramio) 



El Camino del Cid es un recorrido cultural y turístico que sigue la huella de Rodrigo Díaz de Vivar utilizando como guía de viaje el Cantar del Mío Cid. El Camino recorre cuatro autonomías: Castilla y León, Castilla-La Mancha, Aragón y la Comunidad Valenciana, a través de zonas con baja densidad demográfica pero con una gran riqueza histórica, cultural y medioambiental. Es una manera única y diferente de descubrir estas regiones.


El Camino del Cid no es un camino lineal, para poder seguirse se ha estructurado en rutas temáticas divididas en Tramos, Ramales y Anillos, que pueden seguirse por carretera (vehículos a motor) o por senderos (a pie).


Las rutas del Camino del Cid que pasan por Rubielos de Mora son el Anillo del Maestrazgo y la Conquista de Valencia.


El Anillo del Maestrazgo es una ruta por carretera circular que recorre 214,3 km desde Rubielos de Mora a Montanejos. En vehículo se tarda dos días (una noche) en recorrerlo y en bicicleta unas tres jornadas, a unos 71 km por día. Es una ruta de alto valor cultural y medioambiental que recorre la Sierra del Maestrazgo, atravesando poblaciones de gran importancia medieval que estuvieron directamente sometidas o tributaron al Cid Histórico. El recorrido parte de Rubielos de Mora para entrar por Villafranca del Cid al Maestrazgo castellonense, hasta llegar a Onda y desde allí regresar al camino principal por los parajes cortados de Montanejos.


La Conquista de Valencia (el camino hacia el mar). Recorre 245 kms desde Cella (Teruel) hasta Valencia. Los senderistas pueden recorrrerla en 12 etapas y los cicloturistas en 5. En vehículos 3 días (2 noches). Este tramo tiene dos partes claramente diferenciadas, la primera, de Cella a Jérica, presenta una gran riqueza histórica y medioambiental, es en este tramo cuando el Camino atraviesa Rubielos de  Mora. Desde Jérica desciende a Valencia por un itinerario que une la Via Verde Ojos Negros con la Vía Augusta, el trazado romano que siguió el Cid para llegar hasta la capital del Turia.


Si decidís hacer el Camino no podéis olvidar vuestro Salvoconducto, la credencial que acredita haber pasado por las diferentes localidades de la ruta. Conseguirlo es totalmente gratuito y gracias a él podréis disponer descuentos en más de un centenar alojamientos, además de poder acceder a promociones puntuales que se realicen. Además, si conseguís más de cuatro sellos de cada una de las provincias por las que pasa el Camino, obtendréis gratuitamente el documento acreditativo del Camino del Cid.


Por supuesto, en La Masía del Cura podréis sellar vuestro salvoconducto y disfrutar de estos descuentos y promociones puntuales.


Disponéis de toda la información necesaria en la web del Camino del Cid.

Foto: elcaminodelcid.org




"Dormir con las estrellas" ha sido la primera actividad conjunta de Descubre Natural, un proyecto capitaneado por tres mujeres emprendedoras: Mónica, de La Masía de los Toranes, Pepa de Vientos de Gúdar y Montse de La Masía del Cura. El objetivo de DescubreNatural es dar a conocer y poner de relieve el valor de lo que nuestro territorio nos ofrece.


Con "Dormir con las Estrellas" convocamos a 30 personas en Fuentes de Rubielos que fue el punto de salida. Desde allí iniciamos la ascensión a la Ermita de Santa Isabel con la inestimable ayuda de los guías de montaña de Activa Aventura. Al llegar a Santa Isabel pudimos asistir al primero de los espectáculos que nos estaban aguardando: una fantástica puesta de sol. Ver aparecer la primera de las superlunas del verano fue también algo inolvidable.

Después de la cena, una guía starlight nos habló de la posición de las estrellas y nos entregó un planisferio del cielo que estábamos viendo. Por supuesto, también jugamos con la mitología, buscando las constelaciones en el cielo mientras la guía nos descubría sus nombres. Antes de dormir repartimos entre todos infusiones de tomillo y pastas estelares del horno de Rubielos de Mora,  que tuvieron mucho éxito, probablemente porque ya iba haciendo un poco de frio y la verdad, es que nos sentaron muy bien.

A la mañana siguiente cuando nuestros clientes se fueron despertando ya les teníamos preparado su correspondiente chocolate caliente con cañada, un muy buen despertar, la verdad. Recogimos el campamento y regresamos a Fuentes de Rubielos acabando la jornada primero en la piscina del pueblo y después haciendo una buena comida.

El balance de esta primera actividad ha sido muy positivo, nos quisimos dar a conocer en una faceta distinta a la que nos resulta habitual y me atrevo a decir que el resultado fue un éxito.

Contamos con vosotros en las próximas actividades que organizaremos, os tendremos puntualmente informados.


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